湘潭大学环境与资源学院成立于2016年5月，由环境科学与工程学科、安全科学与工程学科组建而成，学院目前设有环境系和资源系。
   环境系现有环境工程、环境科学和环保设备工程3个本科专业，其中，环境工程专业1974年筹建，1977年正式招生，迄今已为国家培养了3千余名毕业生，2019年入选首批国家级一流本科专业建设点，并已通过了国家工程教育专业认证；2022年环境科学入选国家级一流本科专业建设点；环保设备工程专业为首批国家战略新兴产业专业和湖南省一流本科专业，培养能够从事环保设备及工程开发与应用的高级技术人才。资源系现设安全工程本科专业，培养社会急需的安全人才。学院拥有环境科学与工程一级学科博士授权点、环境科学与工程一级硕士授权点和环境工程领域硕士专业学位授权点，环境科学与工程博士后流动站，形成了完整的本科-硕士-博士-博士后的人才培养体系。环境科学与工程学科是湖南省重点学科，在2015年湖南省重点学科建设验收评估中获评为优秀。
   环境与资源学院拥有湖南省工程实验室、湖南省工程研究中心、教育部工程实践教育中心、湖南省2011协同创新中心、湖南省高校重点实验室、湖南省研究生创新培养基地、湖南省校企合作人才培养基地、湖南省虚拟仿真实验教学中心、湖南省实践教学中心等十多个教学科研和人才培养平台。学院与国际国内一流大学、研究机构、知名企业在人才培养、科学研究、社会服务等方面开展了卓有成效的合作与交流。
   围绕新时期国家与地方重大需求，瞄准学科发展前沿，学院以人才培养为中心，以学科建设和社会服务为两翼，全面推动各项工作，努力建成高水平应用研究型工科学院，为我国生态文明建设和绿色发展、湖南省践行“三高四新”战略培养优秀人才和做好科技支撑。
   学之道，传承为基、开拓为业。广大的有志青年应当以祖国生态文明建设为己任，坚守使命、勇于担当，融入湘潭大学环境与资源学院，锤炼青春，学好本领，做国家栋梁。